Autor: Elżbieta Chrzanowska Sośnica (gmina Wierzchowo)

 

 

Składniki:

  • 500 ml zakwasu na żurek
  • 1 l bulionu drobiowego
  • 125 ml śmietany
  • 2 marchewki
  • majeranek
  • 250 g mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • ½ bułki namoczonej w mleku
  • 1 cebula
  • sól i pieprz do smaku

 

Wykonanie:

Zagotować bulion z marchewką, dodać zakwas, majeranek. Wyrobić farsz mięsny, formować pulpeciki. następnie wrzucać do żurku, zagotować.

Reedycja książki pt. "SMAKI POWIATU DRAWSKIEGO" jest wynikiem współpracy i porozumienia Starostwa Powiatowego w Drawsku Pom. a MAGAZYNEM DRAWSKIM.