Szukasz niezawodnych składników mlecznych do swoich produktów? Mleko w proszku, serwatka w proszku i kazeinian sodu od POLSERO to rozwiązania, które gwarantują jakość, bezpieczeństwo i powtarzalność parametrów w każdej partii. Współpracuj z polskim liderem w produkcji mleczarskich surowców sproszkowanych i wybierz komponenty, które wspierają rozwój Twojej marki – niezależnie od branży i rynku docelowego.
Nowoczesny przemysł spożywczy wymaga precyzji, wydajności i stabilności procesów. Producenci stawiają dziś na surowce, które nie tylko odpowiadają rygorystycznym normom jakości, ale również pozwalają tworzyć receptury dopasowane do specyfiki rynku i oczekiwań konsumentów. W tej kategorii największą rolę odgrywają składniki mleczne w proszku – szczególnie mleko oraz serwatka w formie sproszkowanej. Wysokiej jakości mleko w proszku wykorzystywane jest w wielu segmentach: od wyrobów piekarniczych i cukierniczych, przez produkcję lodów, po żywność funkcjonalną i instant. Dzięki odpowiedniemu procesowi suszenia produkt ten zachowuje walory odżywcze i sensoryczne, jednocześnie charakteryzując się wysoką rozpuszczalnością i stabilnością mikrobiologiczną. Jego uniwersalność technologiczna sprawia, że stanowi fundament wielu formuł spożywczych – zarówno klasycznych, jak i nowoczesnych. Nie mniej istotna jest serwatka w proszku, będąca ekonomicznym i funkcjonalnym komponentem o szerokim spektrum zastosowań. Jej naturalnie łagodny smak, wysoka zawartość laktozy oraz znakomita rozpuszczalność czynią ją doskonałym wyborem w produkcji mas mlecznych, napojów mlecznych, ciastek i produktów proteinowych. Serwatka jest także cenionym składnikiem w formule żywności dla sportowców i osób aktywnych, co jeszcze bardziej poszerza możliwości jej wykorzystania w przemyśle.
Dzięki zautomatyzowanej technologii suszenia i mieszania, POLSERO dostarcza serwatkę i mleko w proszku, które cechują się niezmienną jakością, precyzyjnie dobranymi parametrami oraz zgodnością z międzynarodowymi normami – w tym HALAL, KOSHER, ISO 22000 i BRC. Nowoczesny zakład produkcyjny uruchomiony w 2025 roku umożliwił wprowadzenie linii produktów typu instant oraz jeszcze skuteczniejsze dostosowanie oferty do indywidualnych potrzeb klientów z ponad 50 krajów. Zarówno mleko w proszku, jak i serwatka w proszku to składniki, które pozwalają tworzyć stabilne, przewidywalne receptury, a tym samym wspierają optymalizację procesów i rozwój innowacyjnych produktów końcowych. W połączeniu z wiedzą technologów i zapleczem badawczo-produkcyjnym, stanowią one istotny element przewagi konkurencyjnej każdego producenta żywności.
W segmencie zaawansowanej żywności białkowej i specjalistycznych produktów funkcjonalnych rośnie zapotrzebowanie na składniki, które łączą wysoką wartość odżywczą z właściwościami technologicznymi. Coraz większe znaczenie zyskuje tu kazeinian sodu – białko mleczne o znakomitej stabilności, szerokim zastosowaniu i wyjątkowej funkcjonalności. W przemyśle spożywczym kazeinian sodu pełni funkcję stabilizatora, emulgatora i źródła pełnowartościowego białka. Wyróżnia się wysoką zawartością białka, długim czasem wchłaniania oraz bardzo dobrą rozpuszczalnością. Dzięki tym właściwościom jest stosowany w produkcji suplementów sportowych, odżywek białkowych, koktajli typu meal replacement, a także w wysokobiałkowych deserach mlecznych czy żywności dietetycznej. W formułach tych wpływa pozytywnie na konsystencję, gęstość i trwałość produktów. Oferowany przez POLSERO kazeinian sodu powstaje w kontrolowanych warunkach, zgodnie z najwyższymi standardami jakości i bezpieczeństwa. Produkcja odbywa się wyłącznie z wykorzystaniem certyfikowanych surowców mlecznych, pochodzących z zielonych, czystych ekologicznie regionów. Zastosowane procesy technologiczne pozwalają uzyskać produkt o jednorodnym składzie, niskiej zawartości wilgoci oraz idealnej sypkości, co przekłada się na jego niezawodność w procesach przemysłowych.
Na uwagę zasługuje również wszechstronność tego składnika – kazeinian sodu może być stosowany samodzielnie lub jako część bardziej złożonych kompozycji białkowych, w połączeniu z koncentratami serwatkowymi lub innymi kazeinianami. Tego typu elastyczność technologiczna pozwala producentom na tworzenie innowacyjnych linii produktowych z precyzyjnie dopasowanym profilem funkcjonalnym. Współczesny rynek spożywczy potrzebuje rozwiązań, które będą nie tylko efektywne, ale także bezpieczne, skalowalne i zgodne z międzynarodowymi wymogami. Kazeinian sodu jest przykładem składnika, który łączy te cechy, stając się nieodzownym elementem w procesie tworzenia żywności przyszłości. Jego obecność w ofercie doświadczonego producenta daje gwarancję powtarzalności i jakości – kluczowych wartości w każdym łańcuchu dostaw.
