Kiełbasa w słoiku

Autor: Ewa Wadas - PzERii Wierzchowo

Składniki:

• 1 kg surowego mięsa
• 2 łyżki majeranku pieprz i sól do smaku
• 1 szklanka wody
• 5 ząbków czosnku

Sposób przygotowania:

Mięso pozbawić ścięgien, zmielić przez maszynkę o dużych oczkach. 

Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać wraz ze wszystkimi przyprawami do mięsa.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, przełożyć do słoików i gotować dwie godziny pierwszego dnia i dwie godziny drugiego dnia.