Ciasto krówkowo-słonecznikowe

Autor: Halina Mazurkiewicz Świerczyna (gmina Wierzchowo)

Składniki:

• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. mąki krupczatki lub tortowej
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżka proszku do pieczenia

Masa:

• ½ kg słonecznika
• 8 łyżek cukru
• 1 kostka margaryny
• 0,5 kg masy krówkowej (gotowej)

Wykonanie:
Utrzeć margarynę, dodać masę krówkową dalej miksować przez 3 minuty.
Słonecznik z cukrem i 10 dag margaryny wrzucić na patelnię i prażyć na małym ogniu do uzyskania brązowej barwy słonecznika.
Biszkopt przekroić, spodnią część ciasta posmarować połową masy, posypać uprażonym słonecznikiem lekko wystudzonym, przykryć drugą połową ciasta, posypać równo resztą słonecznika.