Zrazy mielone z boczkiem

Autor: Jadwiga Miśkiewicz - Kalisz Pomorski

Składniki:

• 30 dag mielonego mięsa
• 2 ogórki kiszone
• 10 dag boczku wędzonego
• sól i pieprz
• ząbek czosnku
• bułka tarta
• jajko
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Mięso doprawić solą i pieprzem. Dodać czosnek, jajko i bułkę.

Ogórek i boczek pokroić w drobną kostkę.

Porcję mięsa spłaszczyć i na środek nałożyć ogórka i boczek.

Zlepić mięso tak, aby farsz był w środku zraza.

Smażyć na oleju.

Podawać z ziemniakami.